3年,10年,时光酝酿美味,【佰年老字号】品鉴!

3年,10年,时光酝酿美味,【佰年老字号】品鉴!

4阅读 2019-04-01 03:42 文化



“佰年老字号”集合布朗易武三年陈料为主

以十年景迈老陈茶为辅,历经云南干仓陈化

十年陈化老料制成熟茶,经过十年沉淀

十年陈料拼配,品质拾级而上,精品十年老陈茶



就熟茶而言,不同熟茶存放时间不一样,是否好喝就要看茶叶本身发酵程度,以及本身用料等级,以及存放地点所决定的转化速度。

熟茶作为发酵茶,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件

(1)原料工艺好    (2)存储环境得当



精选优质布朗,易武三年陈料,景迈山十年陈料经过鸿中鸿茶厂专业技术老师傅压制而成。



三至十年熟茶,质变后茶品质开始趋于稳定阶段,经过长时间干仓优质转化“佰年老字号”,纯正陈香气和口感滋味得以更好展现,基本味道特征比较明显,个性凸显,熟茶香甜、醇滑柔润感表现得极佳。



冲 泡 品 鉴


第1泡,沸水10S

汤色褐红色,汤色略显不透,香气糯香,茶汤入口香甜醇滑逐渐显现



第2泡,沸水10S

汤色变深,深红,稍稍显浑,热嗅有糯香 ,带枣香,茶汤甜度高,入口柔滑细腻。



第3泡,沸水10S

汤色浓,有粘稠感,透亮,浓郁甜香入汤,入口顺滑柔和而甜润,饱满丰润,醇厚浓郁,回甘生津平稳较强烈。



第6泡,沸水30S

汤色略变浅,透度好转,较干净混合甜香气和糯香,滋味稳定,汤糯滑而甜,回甘生津较为平稳。



第8泡,沸水50s

汤色褐红而透亮,带浅糯香,甜枣香,回甘生津稳定



茶语审评:

饼面压制松紧度适宜,条索较为清晰,芽头多显 ,条索粗长,金黄显毫,油润光泽,汤色较浓透亮,香气极为明显,糯香为主,略有枣香,近尾水透露甜香,

茶汤汤质醇厚度极高,滋味稳定,糯香带枣香入汤内,入口糯滑柔润,甜度高,温润,回甘生津平稳强烈,适口度好。


佰年老字号(熟茶)


名称:佰年老字号·双层铁饼块块茶

配料:布朗、易武三年陈料,景迈山十年老料

净含量:360g/饼   规格:1件/28饼 

出品商:云南勐海鸿中鸿茶莊园有限公司

生产商:云南勐海鸿中鸿茶厂

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